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春季香菇制袋應注意的問題

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2023-01-13 15:55:46tags:

 春季是北方香菇生產繁忙的季節,二到四月份正是香菇制袋的時節,根據以往在香菇制袋和發菌中出現的問題,提出幾點建議,供廣大種植戶參考。

    一、裝袋中應注意的問題

    1、培養料的含水量控制在65-70%,判斷標準以手用力握培養料成團,指縫有水漬溢出但不下流,松開后可散。在此濕度范圍內,適當提高含水量可提高香菇產量。

    2、裝袋過程中,要特別注意培養料刺破袋,發現后要及時處理。

    3、培養料松緊度要適宜,過松菌絲生長速度快,但不健壯,影響產量。

    二、滅菌過程中應注意的問題

    1、每次滅菌之前要仔細檢查滅菌設備,防止產生不必要的損失。

    2、菌袋滅菌必須達到要求的時間,并根據制袋的早晚適當延長。

    三、滅菌后的菌筒冷卻時應注意以下幾點:

    1、從滅菌鍋拿出后,要及時檢查菌袋有無破損,發現破損立即用膠帶粘好,每個菌袋都要檢查一遍。

    2、菌袋在搬運過程中要輕拿輕放,防止刮擦弄破袋。

    3、滅菌后的菌袋好直接放到接種室(棚),自然冷卻,

    四、菌筒接種時應注意的問題

    1、接種動作要快、準確,若培養料暴露于空間的時間過長,雜菌感染的幾率就變大;

    2、掀膠布時避免豎向用力拉動而造成料筒內外空氣流動,導致雜菌感染;

    3、加大用種量時,接種量要以塞緊種穴且微凸起為度,這樣可以防止雜菌侵入;

    4、接種時,菌種經過酒精燈時必須迅速,以免灼傷菌絲;

    5、接種時間選在晚間或清晨,因為這時氣溫較低,空氣中雜菌孢子濃度較低;

    6、接種時,接種室盡量避免人員走動和互相交談,以免妨礙接種效果。

    7、接種時菌筒內的培養料溫度不能超過28℃。


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